京都の
自然の恵みに感謝

大井清之助
サントリー酒類株式会社 京都支社 支社長

今年サントリーは創業120年、地元京都長岡京市にある京都ブルワリーは竣工50周年の大きな節目を迎えます。ビールは原材料のほぼ90％が水です。京都ブルワリーは京都西部の山々からの良質な地下天然水という、かけがえのない自然の恵みを受けて製品を製造させていただき、50年間成長してくることができました。本当に京都の自然の恵みに感謝しています。
「人と自然と響きあう」が弊社の企業理念です。この理念を私たち一人一人が実践し、かけがえのない自然の恵みを次世代にしっかりと受け継いでいくこと。品質に徹底的にこだわり、最高に美味しい製品としてお届けし、お客さまにお喜びいただくことで、京都の自然の恵みにこれからも恩返ししていきたいと考えています。
今年は秋に消費税増税が予定され、例年以上に環境変化の激しさが予想されます。そういった環境変化に対応して、企業自身が変わっていくことが不可欠だと思われます。一方、われわれは製品を提供しているメーカーとして、普遍的に変わってはいけないもの、忘れてはいけないものは、「徹底した製品の品質へのこだわり」だと肝に銘じています。
これから先の50年、100年もそのこだわりを忘れずに、京都の自然の恵みと響き合いながら成長させていただきたいと考えています。