2024. 09. 24
来場者特典の情報を公開しました。

「平安神宮 月音夜（つきおとよ）」～京都名月コンサート～」（10月12日～10月14日）では、セレンピア®（日本製紙ブランド）が配合された、宇治抹茶使用の焼菓子「京ほのか」（事業者：バイカル）を来場者全員にプレゼントします。
境内では飲食禁止のため、お帰りの際のお出口でのお渡しとなります。（お一人様につき一つ）。幻想的な観月の宴の余韻とともに宇治抹茶の乳菓「京ほのか」をご賞味ください。

日本製紙株式会社　「セレンピア®」について

今回のオリジナル焼菓子「京ほのか」に配合されている、セルロースナノファイバーは木を構成する繊維をナノレベルまで細かくほぐすことで生まれる最先端のバイオマス素材です。食品に配合することで、さまざまなメリットが生まれます。
懸濁安定性、乳化安定性、気泡安定性、保水性、保形性などといった特徴があり、配合した食べ物のくちどけをよくしたり、なめらかにしてくれます。また、しっとりとした食感を生み出します。保形性があるため、形も崩れにくくなります。
木から生まれたセレンピア®は環境にもやさしく、食べ物の風味を邪魔しません。また、保水性が高いため、配合した食品の賞味期限も長くなります。「月音夜」では特別にセレンピア®を餡の部分に配合した「京ほのか」をお配りいたします。

【洋菓子のバイカル グランシェフ竹田嘉信さんのコメント】

当社の新商品「京ほのか」は、蔵出し宇治抹茶の奥深い味わいに、ほんのりと薫る柚子の風味が京都の奥ゆかしさを感じさせる上品な味わいの乳菓です。餡と外皮とで、味わいの違う２種類の宇治抹茶を使い分けることで、美しい見た目と、抹茶のふくよかな味わいを楽しんで頂けます。さらに餡にセレンピア®を配合することでよりなめらかかつしっとりとした食感に仕上がりました。
満月のようにまんまるで上品なくちどけの「京ほのか」を、この機会にぜひお楽しみください。